新春佳节之际，阖家欢聚之时，一桌丰盛的“团圆饭”，一直是专属于中国人的节日仪式。大家围坐在餐桌前，其乐融融，适量点餐、公筷公勺、打包剩菜等“文明”之举，会让饭菜更香浓，也让团圆更有“味儿”。

　　

文明餐桌尽显勤俭节约之德。粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。近年来，各地多措并举，引导大家尊重劳动、珍惜粮食，弘扬和传承勤俭节约的传统美德，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。厉行节约是个人私德，更是社会公德。节日期间，家庭聚会时，亲友总会劝一句“多吃点，别浪费”，餐桌上菜品丰富，但分量有所控制，把节俭写在生活点滴间；在外用餐时，处处可见“厉行节约 反对浪费”“光盘行动 文明餐桌”等主题公益广告，餐饮企业提供的“小份菜”“打包袋”等贴心服务，自助餐厅里“勤拿少取”“按需取餐”等温馨提醒，很大程度上有效阻止了餐桌浪费。北京市开展的“文明餐桌 光盘行动”主题宣传活动，有效引导了大众传承惜食惜福、勤俭节约的传统美德，引领新“食”尚，续写民族美德新篇章。

　　

文明餐桌要守公筷公勺之礼。民以食为天，食以礼为上。中国是“礼仪之邦”，餐桌文化是礼仪文化的重要组成部分，特别是近几年来，人们的“文明健康”意识增强，“分餐制”“公筷制”等成为越来越多人的选择。春节是家庭团圆的美好时刻，大家在聚餐中践行公勺公筷、分餐分食，可以有效阻止病毒交叉感染，有利于自己和他人的身体健康，如果在外用餐饭菜有剩余，选择整理打包带回家也是良好的习惯，一起珍惜粮食，杜绝餐饮浪费。浙江省衢州市发布实施公筷公勺推广使用系列地方标准，发出《衢州市“公筷公勺，用餐有礼”倡议书》，为各地提供了一套可听、可看、可学的公筷公勺推广使用案例。此外，用餐时言语文明、举止得体，遵守用餐秩序，维护用餐环境，开车不喝酒，喝酒不开车等也是重要的餐桌礼仪，需要我们积极倡导、广泛践行。

　　

文明餐桌需遵就餐行为之规。世间事，作于细，成于严。餐桌文明事关社会文明，折射了一个国家、一个民族的文明程度。近年来，各地大力倡导人们珍惜粮食、倡导文明餐桌风尚，反对餐饮浪费，但也仍存在一些餐饮浪费现象，令人痛心，由此可见，倡导“文明餐桌”风尚还需要有法规约束，加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为是民心所向，这更是国家保障粮食安全所需。《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》是国内较早推出的专门规范厉行节约、反对餐饮浪费的省级地方性法规，为破解餐饮浪费焦点难点问题提供了法治方案，各地纷纷出台的地方《文明行为促进条例》，将“文明餐桌”纳入其中，让制止餐饮浪费行为有法可循，这些“硬举措”将践行文明餐桌、制止餐饮浪费工作向纵深推进。

　　

文明餐桌让春节团圆更有“味儿”，以中华传统佳节为契机，以餐桌文明带动社会文明。不弃微末、不舍点滴，从自身做起、从日常生活做起，养成文明餐饮的良好生活习惯，共同创造更加幸福美好的生活。（孟得会）

【打印此页】 【关闭窗口】